La définition super simple
Un langage de programmation utilisé par le serveur pour générer les pages de votre site et faire fonctionner WordPress.
La métaphore siagneo
Si le HTML est la carrosserie de la voiture, le PHP est l'électronique et l'essence qui font tourner le moteur. Sans lui, la voiture est jolie mais elle n'avance pas.
Pourquoi c'est important ?
Comme un carburant, il existe plusieurs versions. Une version obsolète de PHP ralentit votre site et l'expose aux pirates.